Pendant la guerre de Cent  Ans, trois chevaliers français tombés entre les mains du chef de file de Sorazis, à la suite de trahisons, furent condamnés à mort. A peine venaient-ils d'expirer, que leurs compagnons entrèrent dans la ville qu'ils mirent à feu et à sang.

          Une tradition veut que les archers arrivés en renfort au nombre de cent trois seraient à l'origine du nom de Centrès.